A culinária brasileira é rica e diversificada, refletindo a mistura de influências indígenas, africanas e europeias. Aqui estão dez restaurantes que oferecem uma autêntica experiência gastronômica brasileira:
D.O.M. (São Paulo, São Paulo) O D.O.M., comandado pelo renomado chef Alex Atala, é um dos restaurantes mais prestigiados do Brasil. Focado em ingredientes nativos brasileiros e técnicas inovadoras, o restaurante oferece uma experiência gastronômica única que destaca os sabores autênticos do país.
A Casa do Porco (São Paulo, São Paulo) Este restaurante é famoso por sua abordagem criativa e contemporânea à carne de porco. Comandado pelo chef Jefferson Rueda, A Casa do Porco oferece pratos tradicionais brasileiros com um toque moderno, utilizando ingredientes locais e sustentáveis.
Fogo de Chão (Várias Cidades) Fogo de Chão é uma das mais famosas churrascarias brasileiras, conhecida por seu rodízio de carnes de alta qualidade. Com várias unidades no Brasil e no exterior, oferece uma experiência autêntica de churrasco gaúcho, onde os cortes de carne são servidos diretamente no espeto.
Cipriani (Rio de Janeiro, Rio de Janeiro) Localizado no icônico Copacabana Palace, o Cipriani oferece pratos tradicionais brasileiros com um toque italiano. A combinação de ingredientes frescos e a vista deslumbrante para a Praia de Copacabana tornam este restaurante uma escolha excepcional.
Tordesilhas (São Paulo, São Paulo) O Tordesilhas é um restaurante dedicado a preservar e promover a culinária brasileira autêntica. Comandado pela chef Mara Salles, o restaurante oferece pratos tradicionais de várias regiões do Brasil, como moqueca, bobó de camarão e feijoada.
Aprazível (Rio de Janeiro, Rio de Janeiro) Situado no bairro de Santa Teresa, o Aprazível oferece uma vista panorâmica do Rio de Janeiro e uma experiência gastronômica que celebra a culinária brasileira. O menu inclui pratos tradicionais feitos com ingredientes locais e orgânicos.
Churrascaria Palace (Rio de Janeiro, Rio de Janeiro) Esta tradicional churrascaria é uma das mais antigas do Rio de Janeiro, conhecida por seu rodízio de carnes e excelente atendimento. A Churrascaria Palace oferece uma verdadeira experiência de churrasco brasileiro com uma ampla variedade de cortes de carne e acompanhamentos.
Mani (São Paulo, São Paulo) Comandado pela chef Helena Rizzo, o Mani combina técnicas modernas com ingredientes tradicionais brasileiros. O restaurante é conhecido por sua criatividade e pratos que destacam a rica diversidade da culinária brasileira.
Banzeiro (Manaus, Amazonas) Focado na culinária amazônica, o Banzeiro oferece pratos tradicionais da região, como o tambaqui assado e o tacacá. O chef Felipe Schaedler utiliza ingredientes locais para criar uma autêntica experiência amazônica.
Remanso do Bosque (Belém, Pará) Comandado pelos irmãos Castanho, o Remanso do Bosque é um restaurante que celebra a culinária paraense. Utilizando ingredientes locais e técnicas tradicionais, o restaurante oferece pratos como o filhote na brasa e o arroz de pato, proporcionando uma verdadeira imersão nos sabores da Amazônia.
Esses restaurantes destacam-se por sua dedicação à culinária brasileira, oferecendo pratos autênticos e ingredientes locais que refletem a rica herança cultural e gastronômica do Brasil.
